Медовик
Фирменный медовик на гречишном мёде, который придаёт этому десерту яркий вкус. Подаём со сметанным мороженым и тёртым миндалём.
Яблочный пирог с мороженым из сметаны
Яблочный пирог на кокосово-миндальном крамбле с маринованной облепихой и сусальным съедобным золотом. Подаётся со сметанным мороженым.
Черничный пирог с мороженым со вкусом татарского чая
Пирог с начинкой из черники и лимона на песочном тесте с нежным и ароматным мороженым.
Чегендер
Муссовый свекольный десерт с нежным йогуртовым мороженым. Подаётся на шоколадной крошке.
Йозек
Шоколадный десерт из заварного теста, фундучного пралине и шоколадного ганаша.
Татлы
"Татлы" с татарского переводится как "вкусный", "сладкий". Сочный чернослив с грецким орехом и нежным сливочным маслом гармонично сочетается со сладостью сгущённого молока. Десерт покрыт малиновой пастилой, добавляющей вкусу лёгкую кислинку и изысканность.
Талкыш калеве
Традиционное татарское лакомство, тающее во рту, с долгим приятным послевкусием. Золотистый мёд, ароматное топлёное масло и сахар, умело соединённые с мукой, образуют нежную, рассыпчатую текстуру.
Чак-чак с грецким орехом
Знаменитый национальный десерт, воплощён в изяшном образе птицы. Хрустящий грецкий орех добавляет глубину вкуса и изысканную орезовую сладость - десерт, в котором простота превращается в искусство.
Армут
Карамелизированная груша, ванильный ганаш и мороженое из грецкого ореха - гармония тепла и прохлады. Солёная карамель добавляет тонкую пикантность, а чипс и карамелизированный фундук создают совершенный финальный аккорд.
Десерты в Казани — авторские и татарские десерты в ресторане «Умай»
Если вы ищете десерты в Казани, ресторан «Умай» предлагает коллекцию авторских и татарских десертов, где традиция сочетается с современной подачей. Десерты в Казани представлены в разных форматах, однако десерты в ресторане «Умай» — это продуманная работа с текстурой, сладостью и балансом вкуса.
Мы не перегружаем сладостью. Каждый десерт создаётся так, чтобы завершить ужин легко и гармонично.
Авторские десерты в ресторане «Умай»
Медовик на гречишном мёде — фирменный десерт, который раскрывается насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Подаётся со сметанным мороженым и тёртым миндалём. Такой десерт в Казани редко встречается в подобной интерпретации.
Яблочный пирог с мороженым из сметаны — сочетание кокосово-миндального крамбла, маринованной облепихи и сезонных яблок. В десертах в ресторане важен баланс: сладость, кислинка и сливочная текстура работают вместе.
Черничный пирог с мороженым со вкусом татарского чая — пример того, как татарские десерты в Казани могут звучать современно. Лимонная кислинка и ягодная насыщенность делают его лёгким и выразительным.
Татарские десерты в Казани с современной подачей
Чегэндер — муссовый свекольный десерт с йогуртовым мороженым, поданный на шоколадной крошке. Необычное сочетание делает десерт гастрономичным и запоминающимся.
Йозек — шоколадный десерт из заварного теста с фундуком и шоколадным ганашем. Это десерт в ресторане для тех, кто ценит насыщенный вкус и текстурную глубину.
Татлы — традиционный татарский десерт, название которого переводится как «сладкий». Сочетание грецкого ореха, сливочного масла и сгущённого молока раскрывается малиновой пастилой, добавляющей лёгкую кислинку. Татарские десерты в Казани редко подаются столь изысканно.
Десерты в Казани могут быть разными, но десерты в ресторане «Умай» строятся на уважении к традициям и внимании к деталям. Это финальный акцент ужина, который оставляет лёгкое и гармоничное впечатление.
Если вы выбираете десерты в Казани и ищете ресторан с авторским подходом, «Умай» предлагает продуманное завершение гастрономического вечера.
Если вы ищете десерты в Казани, ресторан «Умай» предлагает коллекцию авторских и татарских десертов, где традиция сочетается с современной подачей. Десерты в Казани представлены в разных форматах, однако десерты в ресторане «Умай» — это продуманная работа с текстурой, сладостью и балансом вкуса.
Мы не перегружаем сладостью. Каждый десерт создаётся так, чтобы завершить ужин легко и гармонично.
Авторские десерты в ресторане «Умай»
Медовик на гречишном мёде — фирменный десерт, который раскрывается насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Подаётся со сметанным мороженым и тёртым миндалём. Такой десерт в Казани редко встречается в подобной интерпретации.
Яблочный пирог с мороженым из сметаны — сочетание кокосово-миндального крамбла, маринованной облепихи и сезонных яблок. В десертах в ресторане важен баланс: сладость, кислинка и сливочная текстура работают вместе.
Черничный пирог с мороженым со вкусом татарского чая — пример того, как татарские десерты в Казани могут звучать современно. Лимонная кислинка и ягодная насыщенность делают его лёгким и выразительным.
Татарские десерты в Казани с современной подачей
Чегэндер — муссовый свекольный десерт с йогуртовым мороженым, поданный на шоколадной крошке. Необычное сочетание делает десерт гастрономичным и запоминающимся.
Йозек — шоколадный десерт из заварного теста с фундуком и шоколадным ганашем. Это десерт в ресторане для тех, кто ценит насыщенный вкус и текстурную глубину.
Татлы — традиционный татарский десерт, название которого переводится как «сладкий». Сочетание грецкого ореха, сливочного масла и сгущённого молока раскрывается малиновой пастилой, добавляющей лёгкую кислинку. Татарские десерты в Казани редко подаются столь изысканно.
Десерты в Казани могут быть разными, но десерты в ресторане «Умай» строятся на уважении к традициям и внимании к деталям. Это финальный акцент ужина, который оставляет лёгкое и гармоничное впечатление.
Если вы выбираете десерты в Казани и ищете ресторан с авторским подходом, «Умай» предлагает продуманное завершение гастрономического вечера.